本スクールの特徴

焼鳥スクールMOJAには以下の利点があります!

直営で5店以上の繁盛経験

学校を選ぶには、私どものようにまず繁盛店を最低でも直営で5店以上
運営している会社であることが第一条件です。
直営店できちんと利益を出せている!この実績やノウハウが提供
されるとなると、将来の繁盛の道が拓けます。

MOJAの屋号で10周年※を迎えました。焼鳥1本で繁盛を継続してきました

現在の飲食業界の店の改装や出店、退店のスピードははやいものがあります。
短くて3年、長くても7年改装なしで利益水準を保てばよしとしていいと言われています。

そのなかで弊社の店舗は1号店は10年繁盛店のまま2012年春に閉店(代わりに長町店OPEN)しましたし2号店も大きな改装はなくすでに8年目ですが繁盛しております。
流行にながされず、投資を抑えて繁盛させるノウハウがあります。

店づくりから盛業のノウハウを持つ創業メンバーが講師です!

これからお店を持たれる方は、店づくりから日々の営業を
されます。講師がその経験を持っていることは大切です。
飲食業はもともと人の出入りが激しいので会社によっては、
ほとんど創業メンバーがのこっていません。我々はチームとして
運営してきましたので風通しの良い会社で、現在でもMOJAは創業時
のメンバー4人が残っています。

将来多店舗化されたい方へも十分な出店ノウハウ!

このことは、言わずもがなでありますが、だいたい近年は年に1店は新規出店を行ってきました。
既存店の繁盛継続を行いながら、新規出店のための人員の計画的な増強、指導、育成、立地選びのコツなどたくさんのノウハウを蓄積しております。

  • MOJA いろは横町店
  • MOJA 名掛丁店
  • MOJA 青葉通り店
  • MOJA FC五橋店
  • MOJA 県庁前店
  • MOJA 長町店

卒業後の相談も対応いたします

卒業後、新規に開業する際にはさまざまな悩みやわからないことがでてくることと思います。
その際には、あくまでもアドバイスになりますが、ひとつひとつ相談させていただきます。
(店舗開業プロデュースも承っております。詳しくはコチラ)

食材の仕入れ先も紹介いたします

当社仕入れ先との連携で日本全国の業者様とのパートナーシップを結び
できるかぎり、適正な業者を紹介させていただきます。
どうしても業者様が見つからないものについては当社から
発送させていただくこともできます。

希望者には定期的なフォロー研修

卒業後の対応ですが、技術的に開業知識などでお困りの場合は
個別にフォローアップ研修をおこないます
別途費用になりますが、例としては新規で別にもう一人技術を学ばせたいなどのケース。
この場合はおひとり様10万円(税別)で5日間研修も可能です。

研修はマンツーマン体制なので安心!

他人と一緒に研修を行うと理解するペースが人によってかなり違いがあります。他人をみてあせったり、おちこんだりせずに自分は自分のペースで指導者と向き合い、技術を学んでいただきます。
商売は店主が行うものなのでマンツーマンで早期に向上できます。
(スクールは予約制です。空きがない時期はスケジュールの再調整をおねがいしますのであらかじめご了承ください。)

講習イメージ

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